五味子苗植株可供观赏。幼 枝红褐色，老枝灰褐色，稍有棱角。叶柄长2-4.5cm；叶互生，膜质；叶片倒卵形或卵状椭圆形，长5-10cm，宽3-5cm，先端急尖或渐失，基部楔形，边缘有腺状细齿，上面光滑无毛，下面叶脉上幼时有短柔毛。花多为单性，雌雄异株，稀同株，花单生或丛生叶腋，乳白色或粉红色，花被6-7片；雄蕊通常5枚，花药聚生于圆柱状花托的顶端，药室外侧向开裂；雌蕊群椭圆形，离生心皮17-40，花后花托渐伸长为穗状，长3-10cm。小浆果球形，成熟时红色。种子1-2，肾形，淡褐色有光泽。花期5-6月，果期8-9月。

五味子人工栽培若想获得稳产丰产，剪枝是关键。笔者从1997年搞五味子人工栽培至今，在实践中总结出剪枝方法，今写出来，供农民朋友参考。 1、行向五味子栽培的行向以南北走向为最佳，采光好、通风好，为稳产丰产打下基础。 2、定干五味子幼苗在移栽的当年夏季生长比较旺盛，每株选留3―4个健壮侧蔓枝引蔓上杆，一株苗两根杆，每杆爬两个主蔓。将原实生苗主茎剪掉。当各主蔓枝长到50厘米长时，打顶尖定干，促使剪口下的枝芽长出幼枝（即短果枝，也叫副梢）。当幼枝长到30厘米长时选一条健壮枝不打顶尖做延长主蔓枝...

五味子苗本身就是主侧根不明显，毛细根多，苗子在出圃以后经过运输、贮藏、移栽等几道过程，苗的根部、颈部都有失水现象。用这样的苗，成活率是不高的，所以栽前要用水浸泡24小时。或使用生根素浸泡30分钟。这样成活率达90%以上！  

五味子育苗，一般有播种育苗(实生苗)，扦插育苗和压条育苗等几种方法，因为目前优良品种比较少，生产用苗仍然以实生苗为主。下面重点介绍一下实生苗的培育方法。 1、种子处理：在9月末选择大穗粒多、大小均匀的果实放入清水中浸泡2~3小时，搓去果肉，挑出次粒，捞出晾干，然后把洗净饱满的种子和三倍量的细沙拌匀，选择避风向阳的地方挖60~70厘米的深坑，把拌有细沙的种子装入布袋或者麻袋中，埋入坑内，进行冷冻处理。第2年春天化冻以后（北方大约在3月中旬前后），挖出种子放在20度~22度下催芽，当70%~80%种子...

五味子能增强中枢神经系统的兴奋过程，也能加强抑制过程，使其相互平衡，提高大脑皮层的调节作用；能提高工作率，减轻疲劳。能调节血压，增强心脏功能。能兴奋呼吸，并有祛痰、镇咳作用。能促进胆汁分泌、降低肝炎病人血清谷-丙转氨酶，对肝细胞有一定保护作用。尚能调节胃液分泌，兴奋子宫，以及增进视力、听力，提高皮肤感受器的辨别能力。 在日本和中国药典中，五味子是热门的专论题材。早在两千多年前，王宫贵族和中药名师已普遍采用这种传统沿用的强身妙品。五味子，顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五...

五味子以干燥成熟果实入药，别名北五味、山五味、山花椒、辽五味、红铃子、五梅子等。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、内蒙古等省区，生长于土层深厚、疏松肥沃，富含腐殖质壤土的针阔混交林中，山沟、林缘、溪流两岸的小乔木及灌木丛间。在我国的华北地区、东北地区及内蒙古都适宜种植五味子，应选择腐殖质丰富、土层深厚、疏松肥沃、微酸性的沙质壤土进行种植。

“古木没有被台风‘珍珠’吹倒，却被人为挖去卖。”昨日（19日），珠海市金鼎下北村村民向记者反映，前日下午该村村长指使人挖村里的百年古树五味子，打算高价出售，而部分村民自发站出来上演了一场感人的护树好戏。 让人感到诧异的是，早在两年前，有关部门就已将这里的树林划为自然保护区，相关五味子树也被列为古树名木，而村长却荒唐地称，“挖售这些树是国家赋予我们的权力！”目前珠海森林公安部门已经介入调查这一重大破坏古树名木案件。   6棵五味子树被连根挖起 据珠海金鼎下北村村民反映，事发前日下午5...

五味子树人工栽培若想获得稳产丰产，剪枝是关键。 1、行向：五味子栽培的行向以南北走向为最佳，采光好、通风好，为稳产丰产打下基础。 2、定干：五味子幼苗在移栽的当年夏季生长比较旺盛，每株选留3—4个健壮侧蔓枝引蔓上杆，一株苗两根杆，每杆爬两个主蔓。将原实生苗主茎剪掉。当各主蔓枝长到50厘米长时，打顶尖定干，促使剪口下的枝芽长出幼枝（即短果枝，也叫副梢）。当幼枝长到30厘米长时选一条健壮枝不打顶尖做延长主蔓枝，其余副梢在20厘米处打尖，当年只打副梢的尖，延长枝不打尖至立秋。 3、搭架：辽五...

五味子叶枯病多发生在5月下旬至7月中旬，病斑呈枯黄色。初期由叶尖开始发生，逐渐扩大蔓延，严重时全叶枯黄而死。高温多湿、通风不良时发病严重。 防治方法：可用400～500倍代森锌和1500倍托布津喷雾，最好在发病前每周喷一次，连喷2～3次，也可用波尔多液一天喷一次。

1.由于五味子果实糖低、酸高，所以采用加入白砂糖(5213,-26.00,-0.50%)液稀释酸度的混合发酵方法。 2.自流汁酒度调至13°(容积%)左右，进行冷冻，过滤。具体操作：当果实破碎后，自流果汁(在6小时内的)，存放在干净池中，有脱臭酒精调到13°(容积%)，进行后发酵，然后经过冷冻，过滤处理。一般自流汁量占总发酵原酒的11%左右。 3.前发酵温度控制在20℃左右，发酵时间一般在4天之内，每天倒汁一次。采用这种发酵，时间短，温度低的酿造方法，不但能使原酒果香突出，而且也可以减少原酒中甲醇过高的来源。 4.一次前发...